Современный кухонный агрегат для профессиональной тепловой обработки блюд - пароконвектомат ETE10, - оснащен сенсорной панелью управления.
Данный функционал помогает сохранить в памяти пароконвектомат ETE10 программы приготовления различных блюд. Производителем (ТМ GIORIK, Италия) предусмотрено наличие 3-х режимов работы внутренней камеры: пар, горячий воздух и их сочетание.
Процессы тепловой обработки изделий осуществляются зависимо от выбранного режима. Имеется функция «бесконечность» а также автоматическая мойка камеры агрегата.
Многофункциональное устройство от производителя Giorgio Riccardo с инжекторным типом парообразования предназначено для работы на профессиональной кухне ресторана. Режимы переключаются при помощи сенсорной панели, а когда время приготовления заканчивается, машина об этом сообщает звуковым сигналом.
Задавая параметры, можно настраивать требуемую скорость вентилятора, тип пара, а при надобности - использовать термощуп.
Производителем изначально предусмотрены 99 программ для приготовления. Повар может их видоизменять по своему усмотрению и с учетом собственного опыта.
Технические характеристики:
- Количество уровней, шт - 10
- Инжектор, три режима: конвекция, пар, конвекция+пар
- 3 скорости вентилятора
- Термощуп в комплекте
- Программирование, 99 программ
- Автоматическая система мойки
- Расстояние между уровнями 74 мм
- Температура в камере 50-280°С
- Время от 1 до 120мин и функция бесконечность
- Мощность, кВт - 12,6
- Напряжение, В - 380
- Вес 110кг
- Размеры, мм: 870х730х1010
